פסטו הוא אחד הממרחים האלה שכשקונים בסופר, מסתכלים ברכיבים ופשוט מקבלים חלחלה. כי מעבר לכל החומרים המשמרים, רובם מכיל שום – סיוט ידוע לכל מי שמתמודד עם מעי רגיש (מעי רגיז) ומקפיד על תזונת FODMAP, מה גם שבצורה הטרייה שלו הוא משאיר חריפות תוקפנית שפשוט לא כיפית.
וגם לא דיברנו על זה שלחלק מהם יש מרקם שפשוט מבאס. אז כמו שאני אומר, הגיע הזמן לקחת את גורלנו בידינו ולהכין פסטו בעצמנו. תכל’ס, אין פה יותר מדי תחכום. מה שכן מתוחכם פה הוא הוספת הלימון שזה מה שמונע את החמצון בשכבה העליונה וכשנבוא להשתמש בממרח לא נקבל שכבה שחורה מבאסת.
אופן ההכנה
0 מתוך 5 שלביםאז מה אפשר לעשות עם זה?
וואו, כל כך הרבה:
- על ניוקי ללא גלוטן
- מעל סלמון בתנור
- טוסט מלחם מחמצת או מלחם ללא גלוטן שמתאים לכם מבחינת הרכיבים וגודל המנה (לא כל מחמצת דלת FODMAP, ולא כל לחם ללא גלוטן הוא כזה)
- מעל חביתה על פריכיות אורז
- מעל בולונז בבישול איטי (בגרסה בלי בצל ושום)
- על פסטה
תיהנו!